L’abeille en butinant les fleurs récolte sur ses pattes le pollen qu’elle agglomère en pelote et qu’elle dépose dans la ruche. Le pollen peut avoir plusieurs couleurs car il varie selon les plantes  ainsi le pissenlit est orange, celui de pommier jaune ou encore noir pour le pavot. Les pollens transportés par les insectes n’ont rien à voir avec ceux transportés par le vent.

Le pollen peut être présenté en poudre, en extrait ou en pelote naturelle. C’est en pelote que nous le présentons.

Le pollen est un tonifiant qui améliore notre humeur, c’est un rééquilibrant fonctionnel naturel et  un désintoxiquant de tout l’organisme.

Une prise de pollen est recommandée deux fois par an : au printemps et à l’automne. Généralement, une cuillérée à café chaque matin au petit déjeuné mélangé à un jus d’orange par exemple. On peut encore le consommer saupoudré sur des céréales ou ajouté aux garnitures de salade.

(Source : argumentaire de vente des fruits et légumes frais et  Guide du rayon fruits & légumes tome 1 des éditions Ctifl)